07 fevereiro, 2019

Açorda de míscaros e sanchas







Cá por Vila Real, nas matas, existem muito bem escondidos e  difíceis de encontrar os ''míscaros e as sanchas'', que são  iguarias muito procuradas e muito saborosas.
Desde pequeno que na altura do Outono saio de casa com a minha tia e vamos horas e horas à procura destes tesouros que só quem os conhece é que os pode comer.
Este ano decidi usá-los numa receita tradicional portuguesa - a açorda -e digo já: 
Não desapontaram! Ficam uma delícia.
É um petisco que calha bem num dia frio e chuvoso: 
Um típico dia de inverno. 

04 fevereiro, 2019

Doce do céu com bolacha MARIA | Perdido na Cozinha












Não sou o maior viciado em sobremesas mas gosto (muito) de as fazer e de as dar a provar e, depois de fazer inúmeras sobremesas, há apenas uma que me faz comer e chorar por mais: 
O doce do céu com bolacha Maria.

01 fevereiro, 2019

Panna Cotta de baunilha com Frutos Vermelhos









 A Panna Cotta vai ser sempre uma sobremesa que me vai lembrar muito o começo deste blog: Foi a 1ª receita que fiz em toda a minha vida e foi também o ponto de partida para estar onde estou hoje com o blog. 
Decidi refazê-la e, apesar de ser simples, andei bastante tempo às voltas para fazer um bom empratamento.
Gostam do resultado?

25 janeiro, 2019

Peitos de frango no forno












Uma receita simples, rápida mas muito saborosa, vai experimentar?