12 janeiro, 2019

Suflê de laranja

                                                                                         
                                                                                                                                                               
                                                       
                                                           
                                                       
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
Pois bem ,Janeiro, o mês da gripe , o mês do frio... 
Como sabem ( ou deveriam saber ) os citrinos são uma importante fonte de vitamina C e atuam como antioxidantes e anti-inflamatórios , que ajudam a combater as tão indesejadas gripes.
Hoje, decidi utilizar a laranja para fazer uma das sobremesas que mais curiosidade tinha em experimentar: O suflê.                 
O nome francês leva-nos a esperar uma sobremesa requintada e não é para menos: É fácil e bastante saborosa.

05 janeiro, 2019

Bolo de Laranja











[Antes de mais, feliz 2019]
Estou de volta...finalmente. Depois de uma (longa) pausa aqui no blog por causa da universidade e da falta de tempo para fazer receitas para publicar, decidi voltar agora que tenho mais tempo livre.
Para começar este novo ano em grande, trago uma receita clássica - o bolo de laranja - que vai ficar bem em qualquer ocasião.




05 maio, 2018

Tarte de Maçã


    


 Cá em casa as maçãs são uma constante nos nossos dia-a-dia. Este ano comeram-se muitas tartes folhadas de maçã e eu comecei a enjoar, porque basicamente era sempre a mesma coisa, já que sempre que se procura por tartes de maçã, geralmente são todas com massa folhada e raramente existe outra alternativa.
 Uma senhora que é muito amiga da minha família e que tem uma mão certeira para a cozinha trouxe , um dia,  uma tarte de maçã deliciosa que me deixou completamente surpreendido pelo seu sabor e pela sua aparência.
  Há umas semanas estivemos num jantar e eu decidi pedir-lhe a receita, a qual me surpreendeu pela sua simplicidade e rapidez.  Uma das coisas que me deixou mais satisfeito é o facto de ser uma receita que serve para levar para um daqueles jantares onde estão muitas pessoas e queremos fazer algo saboroso e surpreendente.
     Resta-me agradecer à nossa amiga por ter partilhado comigo a melhor receita de tarte de maçã que alguma vez fiz e provei!

28 abril, 2018

Fios de ovos






No último natal, decidi fazer uma maravilhosa Torta de Laranja para a sobremesa. Como a receita da torta não tinha sugestões para a decoração, eu decidi utilizar os fios de ovos. 
Preferi não os comprar, porque acho que as coisas quando são feitas por nós têm outro sabor e sabemos sempre a ''origem'' do que estamos a comer.
 Achava que seriam mais difíceis de fazer, mas na verdade são super simples , rápidos e saborosos!