05 novembro, 2016

Bolachas com pepitas de chocolate | Perdido na Cozinha

Até que enfim Sábado! Hoje acordei muito bem disposto, fiz um passeio matinal para por as ideias em ordem e para relaxar.
   Pessoalmente acho que a Natureza tem um dom de me relaxar que não consigo explicar.  A sensação de paz e de bem estar inundou o meu corpo, deixando-me alegre logo pela manhã.
  Fiz o meu almoço, e depois durante a tarde, decidi fazer esta receita de Bolachas com pepitas de chocolate que já andava a planear fazer há algum tempo. Já comi algumas com um copinho de leite fresco ao lanche e souberam-me pela vida! 

Ingredientes:

500g de Farinha de trigo
1 colher de sal fino
3 ovos
350g de pepitas de chocolate
1 colher de sopa de Extrato de Baunilha
145 g de Açúcar Mascavado
145g de Açúcar normal
300g de Manteiga de cozinha derretida
1 Colher de chá de fermento


Preparação: 
  1. Num tacho juntar a farinha de trigo, o fermento e sal. Envolver bem.
  2. Noutro tacho, colocar os ovos, os açúcares, a manteiga e o extrato de baunilha e bater durante 8 minutos. (+/-)
  3. Juntar o preparado do ponto ''1'' ao do ponto ''2'' e envolver bem com as mãos.
  4. Fazer pequenas bolinhas com a massa e espalmar com um tamanho semelhantes ao da foto.
  5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos. 

Comer quando tomar um chá ou um leite quente! :) 



                           










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